Que serait la cuisine sans ses plats traditionnels? La dinde de Noël et les crêpes de la chandeleur, tout le monde connait. Mais chaque famille instaure aussi ses propres traditions au fur et à mesure des années et se crée des histoires autour de certains plats liés à des évènements particuliers. Chez nous, c’est notamment la choucroute du 27 février. Bizarre me direz-vous… Peut-être, mais le 27 février, c’est le jour d’anniversaire de ma petite sœur et son plat préféré, c’est la choucroute! Et pas n’importe laquelle… celle de ma maman bien évidemment.

Cette semaine, je cuisinerai donc un menu que ma petite sœur apprécie particulièrement. Entrée, plat , dessert, tout est conçu pour lui plaire.

Alors bon anniversaire à elle et bonne choucroute à tous ceux qui voudront la déguster 😉