L’hiver est la saison durant laquelle le manque de vitamines se fait le plus ressentir. C’est pourquoi il est encore plus important qu’à toute autre période de varier les couleurs dans nos assiettes. En effet, les bienfaits des fruits et légumes varient selon la couleur de ceux-ci. Rouges, verts, jaunes, oranges ou blancs, ils nous apportent des nutriments différents, tous, indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Consommer des fruits et légumes chaque jour, c’est essentiel! Les consommer de couleurs variées, c’est d’autant mieux!